Detská gastroenterologická ambulancia Humenné

Potravinová intolerancia

je rozširujúce sa ochorenie, ktorým štatisticky trpí viac ako 60% populácie. Ťažkosti sa u pacientov objavia až niekoľko hodín po jedle, preto sa málokedy spájajú s potravinami, ktoré sme zjedli. Zlá znášanlivosť tzv. intolerancia na niektoré potraviny spôsobuje zdravotné problémy. Jedinou možnosťou, ako sa symptómov, ktoré potravinovú intoleranciu spôsobujú zbaviť, je vylúčenie týchto potravín z nášho jedálnička. Následné zlepšenie zdravotného stavu je viditeľné už po prvých dňoch.  Test potravinovej intolerancie odhalí možnú intoleranciu. Momentálne je možné sa otestovať na viac ako 50 druhov potravín, ktoré potravinovú intoleranciu spôsobujú. Potravinová intolerancia môže mať rôzne príznaky, u každého pacienta a  môže ovplyvniť takmer každý orgán v ľudskom tele. Najčastejšie prejavy potravinovej intolerancie sú: chronická únava, bolesti hlavy, nespavosť, zadržiavanie vody, bolesti kĺbov, astma, tráviace ťažkosti ako bolesti brucha, nadúvanie, zápcha, hnačka, syndróm dráždivého čreva, problémy s hmotnosťou, kožné prejavy ako akné, svrbenie a častými prejavmi potravinovej intolerancie sú aj  náladové stavy, úzkosť, depresia či strata pozornosti.

Na rozdiel od potravinovej alergie potravinovú intoleranciu spôsobuje iný typ imunoglobulínov – IgG protilátky, ktoré sa dajú identifikovať testami na potravinové intolerancie. Viaceré štúdie preukázali, že ak sa vylúčia zo stravy potraviny s vysokou hladinou IgG protilátok, majú priaznivý vplyv na zníženie príznakov potravinovej intolerancie.

Potravinová alergia

je pomerne zriedkavá, jej výskyt sa odhaduje na 2,5% populácie. Pri styku so problematickou potravinou telo produkuje špecifické protilátky (IgE), imunitný systém zareaguje spustením alergickej reakcie, ktorá môže vyústiť až do anafylaktického šoku s následným ohrozením života. Medzi najčastejšie potravinové alergény sa radia arašidy, orechy (mandle a para orechy), vajcia, mlieko, ryby, kôrovce a pod. Veľmi častým alergénom je jed hmyzu, osy, včely či sršňa. Pre iných sú nebezpečnými alergénmi lieky, napríklad penicilín či iné antibiotiká, vakcíny, antireumatiká, kontrastné látky používané v zdravotníctve.
Obvykle sa tieto príznaky alergickej reakcie objavia v priebehu niekoľkých minút po konzumácii, teda hneď po vstupe alergénu do krvi, prípadne styku s danou potravinou a prejavuje sa vyrážkami, kýchaním, podráždením pokožky, opuchom, nádchou, hnačkou, zvracaním a pod. V rozmedzí od 1 do 8 hodín sa môžu vyskytnúť kožné prejavy – začervenanie, žihľavka, svrbenie, opuchy. Alergika môžu začať svrbieť pery a jazyk alebo hltan, ktorý môže opuchnúť. Alergici trpiaci anafylaxiou musia mať vždy pri sebe svoj „pohotovostný balíček“, ktorého obsahom je adrenalínové pero a v prípade, ak má alergik aj astmu, aj inhalačný prípravok proti zablokovaniu dýchacích ciest.

Histamínová intolerancia HIT

Potravinová intolerancia je neobvyklá alebo nežiadúca reakcia tela na niektoré z potravín. Základom komplexného vyšetrenia pri potravinovej intolerancii ako je aj HIT, je dôkladná anamnéza, fyzikálne vyšetrenie, základné laboratórne parametre, vyšetrenie stolice. Podmienkou stanovenia diagnózy intolerancie histamínu je vylúčenie organickej príčiny gastroenterológom. Jednou z intolerancií je aj histamínová intolerancia HIT, ktorá aj keď sa tak môže javiť, nie je alergia. Histamín sa v tele bežne nachádza a za normálnych okolností sa odbúrava enzýmom diaminooxidáza (DAO). Zdravotný problém nastáva, keď naše telo histamín nedokáže odbúrava a hromadí sa v tele, dochádza tu nerovnováhe medzi histamínom a DAO. Príznaky histamínovej intolerancie HIT sú zväčša u každého individuálne a je náročné diagnostikovať, že ide práve o intoleranciu na histamín. Najčatejším spúšťačom HIT je stres a táto intolerncia je neliečiteľná, môžete však užívať vybrané doplnky, ktoré obsahujú enzým DAO, ktorý histamín z tela pomáha odbúravať.

Potraviny, ktoré nepatria do jedálnička pri HIT: fermentované mliečne výrobky, zrejúce a plesňové syry, acidko a probiotické jogurty, droždie, kvasnice, citrusové ovocie, bobuloviny, polotovary, kyslá kapusta a kvasené potraviny, kečup, tatárska omáčka, majonéza, údené produkty, morské plody a ryby,  káva, čaj, kakao, sýtené nápoje, alkohol, pivo.

Nemocnica A. Leňa Humenné, a.s.
Nemocničná 7, 066 01 Humenné

+421 (0) 57 770 6140

Ambulancia sa nachádza na 2. poschodí  pavilónu D
(vedľa hematologických ambulancií).

Konziliárna činnosť – štvrtok 7:00 – 11:00

Ordinačné hodiny
Utorok 07:00 – 12:00 12:30 – 15:30
Streda 07:00 – 12:00 12:30 – 15:30
Štvrtok 07:00 – 12:00 12:30 – 15:30
Piatok 07:00 – 12:00 12:30 – 15:30